Несмотря на то, что родиной гуляша считается Венгрия, советские домохозяйки смогли модифицировать это блюдо так, что оно стало действительно нашим, национальным блюдом. Как же приготовить вкуснейший гуляш на русский манер? В России гуляшем называют нарезанное мелкими кусочками мясо, приготовленное в большом количестве густой и ароматной подливы....

Читать дальше

Если вы не знаете, как приготовить вкусный гуляш из говядины, то вы попали точно по адресу. Сегодня я предложу вам несколько рецептов, в числе которых будет и настоящий цыганский, и гуляш по — венгерски, и даже блюдо для хозяек, которые не очень любят тратить время на готовку....

Читать дальше

Гуляш - традиционное венгерское блюдо, которое принято готовить из говядины. Для классического гуляша надо брать хороший кусок говядины, причем выбирать сочные кусочки, а не груднику. - томатная паста - 3 ст. ложки, - соль, перец, лавровый лист, зелень. 1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками....

Читать дальше

Классический гуляш готовят из говядины или свинины, но я предлагаю приготовить из куриного филе. Поверьте, вкус гуляш не потеряет, а наоборот приобретёт некоторую нежность и легкость. Тем более что гуляш из курицы готовиться. как второе блюдо и подаётся вместе с гарниром. Ингредиенты для приготовления гуляша из курицы: Куриное филе –...

Читать дальше

Сейчас мы рассмотрим рецепт, который поможет быстро приготовить гуляш из говядины. Ингредиенты: text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1">· Говядина, задняя нога, грудина 1 кг, text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1">· Топленое сало 1 столовая ложка, text-align:justify;...

Читать дальше

Нам потребуется: Морковь – 1 шт. Паста томатная – 2 ч. л. Курица филе – 1 кг. Лук репчатый – 2 шт. Мука пшеничная – 2 ст. л. Вода – 2-2,5 стакана. Масло растительное – 1/2 стакана. Сметана – 2 ст. л. Хмели-сунели – 1/4 ч. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 2 шт. Перец (молотый) – по вкусу....

Читать дальше

Сегодня я расскажу рецепт о том, как приготовить одно экзотическое блюдо - кроличьи языки в шампанском. В связи с этим на ум приходит бородатый анекдот. На рынке продают мозги свиные - 100 рублей за кг, говяжьи - 150 рублей за кг, и мозги куриные - 10 тысяч рублей за кг. Почему такие дорогие?...

Читать дальше

Свиное сердце – субпродукт темно-красного цвета. Весит в среднем 350-500 г. Поскольку субпродукт состоит из мышц, то структура его твердая, плотная, но не жесткая. Верхняя, самая толстая часть свиного сердца покрыта жиром. Жир, а также выступающие кровеносные сосуды (артерии) нужно удалить, а потом готовить сердце целиком или разрезанным на две половинки....

Читать дальше

21 Окт 2008 0:12 Вот нашла на ссайте МОЗГИ ОТВАРНЫЕ С СОУСОМ Ингредиенты: На 500 г мозгов — 1/2 моркови, 1/2 петрушки, 1 маленькая головка репчатого лука, 1—1,5 ст. ложки разведенного уксуса, 1 лавровый лист, 4—5 горошин перца, соль по вкусу. Приготовление Залить мозги холодной водой....

Читать дальше

Будем готовить котлеты из телячьих мозгов, и чем моложе животное будет, тем приготовленное блюдо будет нежнее. За два часа до приготовления котлет нужно купить мозги от 2 голов, выдержать в течение часа в воде с уксусом, а затем сполоснуть проточной водой. Мозги(теленка) – 2 голов Сухари – 4 столовые ложки Лук репчатый – 1 штука Яйцо – 3 штуки Масло растительное – ½...

Читать дальше

Как приготовить говяжье сердце простым способом В этой статье мы побеседуем о том, как приготовить говяжье сердце. чтобы оно получилось вкусным и сочным. Говяжья печень, почки и сердце относятся к разряду субпродуктов, по этой причине они требуют грамотного подхода к обработке и приготовлению....

Читать дальше