Гуляш из куриного филе с подливкой
Нам потребуется:
- Морковь – 1 шт.
- Паста томатная – 2 ч. л.
- Курица филе – 1 кг.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Вода – 2-2,5 стакана.
- Масло растительное – 1/2 стакана.
- Сметана – 2 ст. л.
- Хмели-сунели – 1/4 ч. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец душистый – 2 шт.
- Перец (молотый) – по вкусу.
- Соль.
Гуляш – это блюдо венгерской кухни, ее гордость и национальное достояние. Каждый год в венгерском городе Сольнок проводится «Фестиваль гуляша». Он варится под открытым небом, а многочисленные ценители гуляша и просто любители вкусно поесть в это время веселятся под национальную музыку. Считается, что настоящий гуляш можно приготовить только на природе, в котле, так, как его варили в свое время создатели блюда – венгерские пастухи. Даже само название «гуляш» переводится как «пастух». Способ приготовления данного блюда с тех пор значительно изменился. Сегодня известны рецепты гуляша с говядиной, дичью, рыбой (карпом или сомом), бараниной и курицей. Рецепт гуляша с курицей мы хотели бы предложить Вашему вниманию.
Как приготовить гуляш из курицы с подливой:
- Филе курицы помыть и порезать продолговатыми полосочками. Посолить и поперчить.
Гуляш с подливой готов.