Мясные блюда

Гуляш является традиционным венгерским блюдом, но, несмотря на это, оно получило широкое распространение во многих странах мира. В разных регионах гуляш делают по-своему, используя различные типы мяса. На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления этого блюда. Каждая хозяйка имеет собственные секреты и методы получения идеального вкуса. Для приготовления традиционного венгерского гуляша, как правило, используется телятина или говядина. Мы же в данном материале расскажем о том, как приготовить гуляш из свинины, ввиду популярности этого мяса в нашей стране. Данный рецепт отличается простотой, тем не менее, на вкусе блюда это не отражается.

Гуляш из свинины: приготовление

Для приготовления свиного гуляша на четверых гостей нам потребуется: 0,5 килограмма мяса, одна головка репчатого лука и столовая ложка муки. Кроме этого, для блюда необходимо три столовых ложки томатной пасты и столько же растительного масла, а также 5-6 горошин черного перца, два лавровых листа и две чайные ложки соли. Не лишним будет и черный молотый перец, который можно будет добавить в блюдо по вкусу. Время приготовления гуляша из такого количества продуктов займет около 55-60 минут.

Процесс приготовления

Как подавать гуляш

Иногда гуляш подается с небольшими «чипетками», которые представляют собой кусочки теста, похожие на клецки. Для этого, их необходимо слепить из теста и в самом конце приготовления блюда добавить в сковородку. Тесто можно приготовить любое, по собственному вкусу. Главное, чтобы «чипетки» были небольшими, тогда им не потребуется длительная термообработка.